危中搶機創新應對 福建晉江食品行業逆勢年增近三成
中新網晉江7月11日電 (林永傳 陳文經)11日下午，當記者走進位于晉江五里工業園的奇峰(福建)食品有限公司時，其年輕的總經理林景昌正在細致地張羅著5天后將要舉辦的新品訂貨會。
“趁2015年閩臺(泉州)食品交易會舉辦的良機，我們公司請來了全國29個省、市、區的經銷商，以及歐洲、東盟的合作伙伴，進行新品發布”，林景昌介紹說，依靠產品的創新，在最近兩年面對經濟下行巨大壓力的大背景下，公司實現了每年近三成的增長。
奇峰食品的這一增長速度，恰恰也是福建晉江食品行業2014的增長水平，這一年，在嚴峻的經濟形勢中，晉江食品行業銷售收入超過350億元人民幣，增長了28.2%，其中出口首次超億美元，成為福建省******的休閑食品出口基地。
福建晉江是中國休閑食品產業聚集的地區，享有“中國食品工業強市”和“全國縣域食品經濟發展示范縣”等榮譽稱號，食品產品包括糖果、果凍、膨化、烘焙、蜜餞、炒貨、紫菜、水產品、調味品、果蔬加工、罐頭等數百種，其中糖果產量約占全國總產量25%，擁有6項中國名牌產品、20枚中國馳名商標， 盼盼、雅客、親親、蠟筆小新、福馬、金冠、喜多多等知名品牌都是“晉江造”。
近幾年來，在國際國內兩個市場都趨于嚴峻的形勢下，晉江的食品行業憑借產品和營銷模式等的不斷創新，危中搶機，實現了逆勢增長。
逆勢擴張搶良機
與其它一些行業被迫收縮規模完全相反的是，近幾年來，晉江的食品行業快速擴張。上新項目、擴張產能成了晉江食品企業的“共性”舉動。
據晉江市食品行業協會秘書長陳昌熙介紹，僅2014年，晉江全市就實施了30多個食品企業擴產增量項目；與此同時，一大批晉江食品企業走出晉江，到國內各地開辦工廠，僅盼盼公司在國內就擁有19個子公司，雅客、福馬、喜多多、蠟筆小新、巧媽媽等企業在國內也擁有眾多生產基地。
企業在打拼，政府更沒閑著。在已是“寸土寸金”的晉江，政府騰出了11.1平方公里的土地用于建設晉江食品產業園，首期3100畝正在緊張建設中，已有40多家食品企業簽約入駐，建成達產后年產值約50億元。
“我們在產業園里的新廠房年底就可投產了，屆時年產值將從現在的1億多增至3億”，被稱為“炒貨世家”的旺瓜食品有限公司少東家翁柏鴻稱產業園將大大增加食品企業的產能。
據陳昌熙介紹，晉江食品行業協會正積極實施抱團異地投產擴張戰略，計劃在全國每一個省至少建設一個晉江食品產業園。 “目前已在安徽省滁洲市、河南省漯臨穎縣建立了晉江食品產業園”，他說。
多維創新爭市場
林景昌在總結自家企業能年年保持三成增長的經驗時，直言是抓住了產品和營銷模式創新的“牛鼻子”。他介紹說，1993年公司初創后也是隨大流，生產“大路貨”的以喜糖為主的糖果，因為產品種類雜又雷同，所以企業就做不精、做不好。2002年開始，公司以淀粉軟糖作為突破口，用2年半時間就做到了產量************的水平；2006年又研發了流質糖，并成為主導該產品國家標準制訂的企業。
正是依靠更新設備、研發創新，晉江食品行業成為“高端、休閑”的代名詞。
據陳昌熙介紹，自2008年以來，該市食品行業每年用于先進生產裝備的投資都在3億元以上，一大批食品企業與境內外科研機構建立了技術協作關系，保證了大批富有競爭力的高品質新產品不斷涌現，大大提升了晉江食品的差異化程度。
目前，晉江市規模以上食品企業都有自身的主攻領域、主打產品：雅客的巧克力、金冠的黑糖話梅、九九王木糖醇口香糖、好鄰居的卡通棒棒糖、嘉仕柏的牛軋糖、好彩頭的K爽草本潤喉軟糖、盼盼的梅尼耶軟華夫、蠟筆小新的憤怒小鳥果凍....。.
在做好產品的同時，晉江食品企業十分注重營銷模式的創新，謀劃個性化營銷途徑，明星代言、動漫營銷、媒體植入、賽事贊助、動車廣告等等，處處可以發現晉江食品的“身影”。林景昌介紹自己的“絕招”時，稱“動漫營銷”有奇效，他的公司是迪斯尼、華納，Hello kitty、哆啦A夢的糖果類授權合作伙伴。
喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥、虹貓藍兔等幾近家喻戶曉的動漫形象，其食品類的“歸宿”，也都落戶在了晉江。
目前，晉江食品企業已在國內大中城市建立了1萬多個銷售網點；借助阿里巴巴、天貓、1號店等知名電商平臺，建設晉江食品行業自己的線上線下一體化電商營銷平臺，搶占網上銷售份額；走出國門，成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區市場。
在展望食品行業的前景時，晉江市市長劉文儒介紹說，繼制鞋、紡織服裝兩大傳統支柱產業后，晉江已于去年出臺食品產業5年發展規劃，提出要在5年內將食品產業打造成為晉江第3個千億產業集群。(完)